Tipps zur Lagerung:
(diese Tipps ersetzen keinesfalls gesetzliche Verordnungen, Richtlinien nach dem Codex oder andere gesetzliche Bestimmungen)
Für Lebkuchenprodukte empfehlen wir:
Bei ca. 60% Luftfeuchte und Raumtemperatur oder kühler aufbewahren. Unser Lebkuchen wird in der Verpackung bei zu trockener Luft mit der Zeit hart, aber bei richtiger Lagerung auch wieder weich.
Unsere Lagerempfehlung für Schokoladewaren:
Um Schokolade möglichst lange lagern zu können, bitte Temperaturen zwischen 12-20° nicht unter- oder überschreiten, auch starke bzw. schnelle Temperaturschwankungen verkürzen die Haltbarkeit. Außerdem reagiert Schokolade empfindlich gegen Feuchtigkeit, Geruch und Oxidation, daher eher trocken lagern, und nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln wie z.B. Käse.